在庫一覧
音声操作の例:「醤油を5個入庫」「味噌を2個出庫」と話してください。反映前に確認画面が出ます。
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品目を追加
棚卸しモード()
実物を数えて「実数」を入力し、「確定」を押してください。確定した時点で在庫数と履歴に反映されます。途中で終了しても、確定済みの分は保存されています。
※ Suzuyaの在庫数は毎晩Cloverと同期されますが、この画面で確定した実数はアプリ側に保持され、同期の後も消えません。
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入荷を記録()
納品書の写真を撮ると、AIが品目と個数を読み取ります。次の画面で内容を確認し、「入庫する」を押すまで在庫には反映されません。
メールから取り込んだ入荷
仕入れメールから自動で取り込んだ入荷の下書きです。「確認する」から内容を確認し、「入庫する」を押すまで在庫には反映されません。
納品書がない場合は、写真なしで明細を手入力することもできます。
自動発注の提案
在庫が発注点以下になった品目を自動で検出しています。「発注する」を押すと確認画面が出て、OKした場合のみ発注を実行します。自動で勝手に発注することはありません。
発注履歴
入出庫の履歴
売上分析()
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日別明細
選んだ日に売れた品目の一覧です(販売個数の多い順)。上の期間セレクタとは別に、日付を選んで確認できます。
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品揃えの最適化(ABC分析)
直近30日間の販売金額をもとに、品目を A(主力)/B(標準)/C(見直し候補)に分類しています。Suzuyaは食品小売のため、メニューではなくセット販売・品揃えの観点で提案します。
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在庫予測()
直近30日の販売ペース(直近14日に重みを付けた平均日販)に基づく推定です。販売データは直近90日分のみのため、年単位の季節変動は反映できず、曜日傾向と直近トレンドの範囲での予測です。在庫数が未確定の品目(Clover由来で未棚卸し等)は予測の対象外です。
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廃棄削減計画
在庫日数(在庫数 ÷ 平均日販)が大きい品目への対策候補です。値引きの段階はあくまで目安です(60日超=セール候補、90日超または販売実績なし=特価候補)。
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レポート()
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佐藤 健一(けんいち)
飲食店専門の経営コンサルタントです。15年間、個人店からチェーン店まで200店以上の在庫管理と売上改善をお手伝いしてきました。今の店舗の在庫データを見ながらアドバイスします。「売上を増やしたい」「廃棄を減らしたい」など、気軽に相談してください。